UF0698: Manejo de Instalaciones para la Elaboración de Productos Alimentarios
De qué va este platillo
Adquirir los conocimientos necesarios para identificar y realizar actuaciones básicas sobre las instalaciones y servicios auxiliares en la industria alimentaria, así como distinguir los factores y situaciones de riesgo para la seguridad e higiene alimentaria.
La receta
| Editorial | INTERCONSULTING BUREAU, S.L. |
|---|---|
| Materia (Thema) | Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica / libros de cocina |
| ISBN | 9788490213810 |
| Idioma | Español |
| Año | 2014 |
| Origen | España |
| Páginas | 122 |
| Tamaño | 17 × 24 cm |
| Peso | 209 g |
| Disponibilidad | En mesa |