UF0057: Elaboración de Platos Combinados y Aperitivos
De qué va este platillo
Aprender los conocimientos necesarios para realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos, de acuerdo con la definición del producto, aplicando normas de elaboración básicas.
La receta
| Editorial | INTERCONSULTING BUREAU, S.L. |
|---|---|
| Materia (Thema) | Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica / libros de cocina |
| ISBN | 9788490213896 |
| Idioma | Español |
| Año | 2014 |
| Origen | España |
| Páginas | 160 |
| Tamaño | 21 × 29.7 cm |
| Peso | 258 g |
| Disponibilidad | En mesa |